750 grammes
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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 19:28

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Les ingrédients

300g de tomates cerise

-  sel

- 5 baies

- sucre roux

- huile d'olive

3 gousses d’ail

Préparation

Lavez, essuyez et coupez en deux vos tomates cerise.

Disposez-les sur une plaque de four, chemisé d'un papier cuisson ou papier d’aluminium, côté coupé vers le haut.

Saupoudrez les tomates de f de sel, et de sucre roux .

Pour finir, arrosez chaque rangée d'un filet d'huile d'olive.

Préchauffez votre four à 100°C, enfournez pendant 2 heure et 30mn, il ne faut pas que les tomates dessèchent trop.

Eteindre le four en y laissant les tomates jusqu'à refroidir.

Mettez-les dans un bocal en verre, ébouillanté au préalable et séché à l'air libre.

Recouvrez-la d'huile d'olive, ajoutez l’ail, 5 baies  refermer et conservez-les au réfrigérateur. Elles se conserveront jusqu’à1 mois.

 

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