Ma recette des cookies
Ingrédients pour Cookies au chocolat &raisin sec :
1 œuf
60g de sucre poudre
100 g de sucre cassonade
1 pincée de sel
1 cuil. à café de vanille liquide
150 g de beurre
250 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil à café de bicarbonate soude
150 g de chocolat de couverture noire
50 g de flacon d’orge
50 g de raisin sec
50 g de pépite de chocolat
Préparation
1/Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5/6). Préparez la plaque en la couvrant de papier sulfurisé.
1/Dans un bol mettez la farine, bicarbonate de soude ,sel , levure chimique, raisin , flacon d’orge, pépites de chocolat, extrait de vanille, chocolat taillé en petites pépites dans un petits , beurre et œuf puis travaillez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte.
2/ Formez des boules de pâte à cookies sur la plaque. Espacez-les bien pour éviter qu'elles se chevauchent à la cuisson.
3/Enfournez 12 à 15 minutes à peine à . Vérifiez que les cookies sont encore mous à la sortie du four. Laissez refroidir sur une grille et dégustez
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