1 novembre 2012
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10:43
Ingrédients
* 450g farine
* 50 g de cacao non sucré
* 200 g de beurre ramolli
* 200 g de sucre
* 2 c à s de lait
* 1 pincée de sel
* 2 jaunes d'œufs
* ½ sachet de levure chimique
Pour la farce
Lait concentré sucré 150 +-
Noix de coco râpée 100 g
Préparations
Pour la farce
Prendre un saladier et y verser toute la boîte de lait concentré.
Y ajouter 100g de noix de coco râpée
Pour le biscuit
Mélanger le beurre en pommade avec les sucres. Ajoutez l'œuf. Mélangez bien.
Versez la farine, lait et la levure puis le cacao pour ramasser la pâte qui doit être ferme. Laissez reposer 1 heure
Prendre une petite boule de pate la mètre dans un moule (pour ma3moule) creuser avec le pousse
Et mètre un peu de farce et refermer, donner un coup sur la table pour le biscuit ce détache de moule.
Disposer les sur les plaques de cuisson. Préchauffez le four th. 150° et enfournez les biscuits. 12 à 15 mn sortir du four et laisser refroidir.
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petit fours - gateaux sec
24 février 2012
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16:20
Les ingrédients
1 mesure des œufs
1 mesure d’huile
1 mesure de sucre
¼ de mesure de lait
Zeste de 2 citrons
2 sachets de sucre de vanille
2 sachets de levure chimique
100g de maïzena
Farine.
Décoration
½ verre de lait pour la dorure
Des grains de sésame
Préparation
Dans une terrine, versez les œufs bien battus, le sucre, l'huile et le sucre de vanille, le lait et le zeste travaillez le tout avec la paume de la main.
Ajoutez la levure, puis versez la maïzena et la farine petit à petit en amalgamant avec la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.
Ensuite, sur un plan fariné, étalez la pâte, Découpez à l’emporte-pièce de votre choix. Les déposer sur une plaque huilée Pensez à les espacer car ils gonflent à la cuisson.
Badigeonnez la surface des gâteaux avec le lait sel en les parsemant de graines de sésame,
Préchauffez le four a 170 degrés et Faites les cuire entre 15 et 20 minutes jusqu’à que soient dorée.
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petit fours - gateaux sec
14 février 2012
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17:53
Halwate el mohgone est un gâteau sec traditionnel et on l’appelait aussi halwate el l’emboute
Voici ma recette :
Les ingrédients
4 œufs
250 gr de sucre
250 ml d’huile
1 c a café de levure chimique
1/2 c a café de vanille
1 c à café de zeste de citron + 1 c à café de jus de citron
De la farine
Préparation
Dans un récipient, fouettez les œufs est le sucre
Ajoutez la vanille, zeste, jus de citron et l’huile
Continuez de fouetter
Ajoutez le mélange farine tamisée, levure chimique progressivement au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable et que vous pouvez façonner à l’aide d’un l mohgone ( l emboute)
Façonnez des bâtonnets de 7 cm, ou bien des cercles.
Placez-les directement sur une plaque huilée et farinée allant au four
Préchauffez le four à 180 C°
faire cuire entre 15 et 20 minutes
Accompagner savoureusement avec du lait ou un café.
Merci pour votre passage sur mon blog, un petit commentaire me fera plaisir, et me donnera l'occasion de vous connaitre et bonne fin de journée
Published by samira67
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dans
petit fours - gateaux sec
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