750 grammes
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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 10:43

sable-chocolat.png

Ingrédients

    * 450g farine

    * 50 g de cacao non sucré

    * 200 g de beurre ramolli

    * 200 g de sucre

    * 2 c à s de lait

    * 1 pincée de sel

    * 2 jaunes d'œufs

    * ½  sachet  de levure chimique

Pour la farce

Lait  concentré sucré 150 +-

Noix de coco râpée 100 g

Préparations

Pour la farce

Prendre un saladier et y verser toute la boîte de lait concentré.

Y ajouter 100g de noix de coco râpée

Pour le biscuit

Mélanger le beurre en pommade avec les sucres. Ajoutez l'œuf. Mélangez bien.

Versez la farine, lait et la levure puis le cacao  pour ramasser la pâte qui doit être ferme. Laissez reposer 1 heure

Prendre une petite boule de pate la mètre dans un moule (pour ma3moule) creuser avec le pousse

Et mètre un peu de farce et refermer, donner un coup sur la table pour le biscuit ce détache de  moule.

 Disposer  les sur les plaques de cuisson. Préchauffez le four th. 150° et enfournez les biscuits. 12 à 15 mn  sortir du four et laisser refroidir.

 

 

 

 

etape-sable-au-chocolat.png

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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 16:20
gateaux-taba3e.png

Les ingrédients

1 mesure des œufs

1 mesure d’huile

1 mesure de sucre

¼ de mesure de lait

Zeste de 2 citrons

2 sachets de sucre de vanille

2 sachets de levure chimique

100g de maïzena

Farine.

Décoration

½ verre de lait pour la dorure

Des grains de sésame

Préparation

 

Dans une terrine, versez les œufs bien battus, le sucre, l'huile et le sucre de  vanille, le lait  et le zeste travaillez le tout avec la paume de la main.

Ajoutez la levure, puis versez la maïzena et  la farine petit à petit en amalgamant avec la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.

Ensuite, sur un plan fariné, étalez la pâte,  Découpez  à l’emporte-pièce de votre choix. Les déposer sur une plaque huilée Pensez à les espacer car ils gonflent à la cuisson.

Badigeonnez la surface des gâteaux  avec le lait sel en les parsemant de graines de sésame,

Préchauffez le four a 170 degrés  et Faites les cuire entre 15 et 20 minutes jusqu’à  que soient dorée.

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 17:53
MOHGANE

Halwate el mohgone  est un gâteau sec  traditionnel  et on  l’appelait aussi halwate el  l’emboute

 

 Voici ma recette :

 Les ingrédients

4 œufs

250 gr de sucre

250 ml d’huile

1 c a café de levure chimique

1/2 c a café de vanille

1 c à café de zeste de citron + 1 c à café de jus de citron

De la farine

 Préparation

 

 Dans un récipient, fouettez les œufs est le sucre

Ajoutez la vanille,  zeste, jus de citron et l’huile

Continuez de fouetter

Ajoutez le mélange farine tamisée, levure chimique progressivement au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable et que vous pouvez façonner à l’aide d’un l mohgone ( l emboute)

Façonnez des bâtonnets de 7  cm, ou bien des cercles.

Placez-les directement sur une plaque huilée et farinée allant au four

Préchauffez le four à 180 C°

faire cuire entre 15 et 20 minutes

 

MOHG2.png 

 

Accompagner savoureusement avec du lait  ou un café.

Merci pour votre passage sur mon blog, un petit commentaire me fera plaisir, et me donnera l'occasion de vous connaitre et bonne fin de journée 























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