750 grammes
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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 16:18

salade-pate.png

Ingrédients

 (Pour 5 personnes) :

- 500 g de pâtes torsadées

- 100g des tomates cerise  confites

- 120g de fromage gruyère en petit cube

- 2 tranches de salami turc  en petit cubes

- 1/2 pot de pesto

- 5 cl de jus de citron

Préparation

Faire cuire les pâtes. Les passer sous l’eau froide pour les refroidir et les raffermir. Les mettre dans un saladier.

Arroser-les de pistou et jus de citron puis  incorporer les des tomates  cerise confites, les cube de fromage  et salami turc mélanger bien. Vérifier l’assaisonnement.servir frais.

 

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 23:57

salade-pomme-de-terre.png

Les ingrédients

250g de pommes de terre

5 c à s de mayonnaise au fromage kiri maison

1 c à c de vinaigre ou citron

1 oignon haché

Un peu d'huile d'olive

 Olives ( noir ou vert ou mauve………ect)

 Un peu de Persil haché

Sel, poivre

Préparation

 Faire cuire toute les pommes de terre avec la peau dans l’eau salée.

Les éplucher et les couper en bouchée.

Mettre dans un plat en ajoutant la mayonnaise à volonté.

Hacher l'oignon et l'ajouter avec le vinaigre  ou le citron dans le plat

Mélanger et ajouter sel poivre et l'huile, saupoudrer le persil puis décorer avec les olives.

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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 22:43

 

     salade des haricot

 

 

 

les ingrédients

 

150 g de haricots rouges frais et écossés

100 g de maïs

1 boit de ton nature (140g)

3 tomates cerise

1 oignon nouveau

2 gosses d’ail

1 c à s de persil hachée

1 c à s de coriandres hachée

1 jus de citron

1 poivron rouge

 1 poivron vert

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

50 g de fromage gruyère en petit cube

Sel et poivre

1 c à s de mayonnaise

Des olives noir.

Préparation

Lorsque les haricots seront écossés, triés et lavés, faire -les cuire à l'eau bouillante salée 25mn puis les égoutter et les laisser refroidir

Laver les poivres rouge et verts puis les coupées en petit dés

Dans un saladier, faire une vinaigrette avec le sel, le poivre, le citron et l’huile d’olive

Ajouter les haricots rouges, le maïs, ton égoutté et rincé, l’oignon émincé, la tomate coupée en dés, et le persil la coriandre hachée. , fromage, ail haché, les olives  el la mayonnaise.

Mélanger et réserver au frais jusqu’au repas.

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 00:06

salade-tzakziki.png

Ingrédients

 (Pour 2 personnes):

 1 gros concombre

2 gousses d’ail râpé

Fromage blanc régime (petit pot de 120g)

1 bouquet menthe fraîche

Sel et poivre

Pour la décoration

1 cà c menthe sèche

Cornichon

Des olives vert

Préparation :

Laver et couper le concombre en petits dés..

Dans un saladier : verser le fromage blanc, poivre, sel .l’ail et ajouter la menthe fraîche  bien hachée).

Mélanger le tout avec le concombre et décorer.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez bien frais.

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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 19:11
salade-d-avocat.png

Les ingrédients

2 avocats

2 gosses d’ail

3 c à s de mayonnaise

Persil finement haché

Jus de citron

100 g de  maïs,

100 g de ton nature

2 c às d’huile d’olive

Sel .poivre noir

Décoration

Mais, persil

Olives noir et vert

Préparation

1/ laver l’avocat et couper le en deux. A l’aide d’une cuillère enlever la chair

2/ dans un récipient, mettre la chair l’ail râpé, le ton,  jus de citron maïs, huile d’olive mayonnaise sale, poivre et persil mélanger bien le tout.

3/ remplir les avocats avec le mélange prépare puis décorer avec le maïs, persil et les olives

 

 

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 19:11
sam salade

Les ingrédients

2 à 3 carottes

200 gr de petits pois

150 gr de mais en boite

150 gr d'haricots verts

2 gosses d’ail

Un demi-bouquet de persil finement haché

½ de jus de citron, 1 cuil à soupe d’huile d’olive

4 CS de mayonnaise

Sel. Poivre

Préparation

-Laver les légumes puis couper les carottes et les haricots verts en petits dés, faire les cuire à la vapeur.

- Prendre le mais en boite, l'égoutter et les rincer a l'eau froide.

- Une fois que ces légumes sont cuits les rafraîchir (les passer sous eau froide), et les égoutter bien comme il le faut.

- Prendre le mais en boite, l'égoutter et les rincer a l'eau froide.

- Une fois que ces légumes sont cuits les rafraîchir, et les égoutter bien comme il le faut,

- Ajouter  les jus de citron, huile d’olive, le persil, l’ail hache, et la mayonnaise mélanger le tout, saler poivrer au besoin.

Mettre la macédoine de légumes dans une boite, mettre au frigo, au moment de servir décorer de votre choix.

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