Ingrédients
2 petits oignon`
3 gousses d'ail
400g de citrouille
300g de viande hachée
2 pommes de terrer
3 carottes
1 c. à soupe de curry
½ c à soupe de cumin
3 c. à soupe d'huile d’olive
1/ l de court bouillon
Sel, poivre
Préparation
*Epluchez et coupez en dés le potiron, les pommes de terre et les carottes en rondelles.
*Emincez l'ail et l'oignon.
*Faites suer l'oignon dans l'huile d'olive
*Ajoutez tous les légumes et l'ail puis versez le bouillon
*Salez, poivrez, puis ajouter les épices et laissez cuire environ 30 min.
* Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé 1 c à s d huile. Ajoutez la viande haché en mélangeant avec une spatule cuire 8 mn au feu vif. Puis retirez de feu et laissez à côté
*Mixez le tout, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Puis ajoutez la viande hachée.serviz chaude et saupoudrer le cumin.
/fdata%2F5275775%2F%2Favatar-user-4585062-tmpphp3BCtp0.jpeg){kind=avatar}