750 grammes
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Top articles

  • Espadon pané à la sauce tomate au four

    17 février 2012 ( #viandes - paissons -volailles. )

    Les ingrédients A/ Pour la sauce tomate 5 tomates bien mûres 2 c à soupe de tomate concentré 1 tête d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive Thym, laurier Sel, poivre 1 c à café de hérissa (facultatif) 1 c à café de paprika B/ Espadon 8 morceaux ( 500g) 100...

  • Crêpe Nutella Banane

    09 juillet 2012 ( #crêpes -gouffres )

    Ingrédients 250 g de farine 3 œufs Sucre vanille Zeste d’orange ou citron 150mlLait 2 c à s de beurre fondu Bananes Nutella Gaufrette émiettés (pour la décoration) Préparations Pour la pâte à crêpes, mettez la farine dans un récipient, ajoutez-y les œufs...

  • lham Lahlou

    21 juillet 2012 ( #plats algériens )

    Ingrédients : 200 gr de viande d'agneau 1 petit oignon 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs 100g de raisin sec 1 pomme Une poignée d’amande 100g de l’ananas séché 1 cuillère à soupe de beurre ou (smen) 1 bâton entier de cannelle, 1 verre à thé d'eau...

  • Des petits pains complets

    09 août 2012 ( #pains - brioches et viénnoiserie )

    Les ingrédients - 5 dl d'eau tiède - 2 c à café sel - 200 g farine de blé normale - 200 g farine de blé complet - 50g de farine de sarrasin - 25 g de graines de pavot - 20g de levain bio. - 4 c à s d huile d’olive Préparation Dans un récipient mélangez...

  • kessera che3ir (galettes d'orge)

    01 septembre 2012 ( #pains - brioches et viénnoiserie )

    Les ingrédients - 300 g de semoule d'orge fine - 100g de farine de seigle - 1 verre de thé d'huile d'olive - sel -l’ eau tiède -Mélanges des (grains d’anis, nigelle, grains de fenouil) Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à...

  • Caviar d'aubergines (Baba ghanoush)

    01 septembre 2012 ( #cuisine libanaise )

    Ingrédients 2 aubergines 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de tahini (pâte de sésame) 4 gousses d'ail Jus d'un citron 2 c à s de persil haché Cumin au goût Sel et poivre Préparation Laver les aubergines et les griller avec leurs pelures sur un...

  • BUCHE CHOCOLAT-ORANGE

    01 janvier 2013 ( #pâtisserie et tarte )

    Pour le biscuit 6 œufs 120 gr de farine 30 gr de cacao 150 gr de sucre semoule 1/4 cuillère à café de levure chimique Zeste d’un citron Pour la crème d’orange - ¼ l de lait -120 de jus d’orange (2 petites oranges) - 30g de jus de citron (1/2 citron) -zeste...

  • Kalb el louz au noix

    16 juillet 2013 ( #Gâteaux Algériens )

    Les ingrédients 500 g de grosse semoule. 300g de sucre cristallisé. 80g de beurre fondu. 125 ml (moitié eau et moitié eau de fleurs d'oranger). 1/2 CC de sel. 1cc de vanille poudre. Pour la farce : 100g d'amandes moulues.et 100g des noix concassé -1/2...

  • Quiche au poulet

    16 juillet 2013 ( #pizza et tartes salée )

    Pâte brisée: 300g de farine. 150 g de beurre coupé en dés. 1 œuf 1 c à c sel 1 pincée de levure chimique Garniture 1 blanc de poulet rôti 4portions de fromage kiri. 3oeufs. 80g de fromage râpé. persil hachée 2cas de crème fraîche épaisse. 1verre à thé...

  • pâte feuilletée

    12 février 2012 ( #pâtes et crèmes de base )

    Les ingrédients 600 g de farine 500g de beurre spéciale feuilletage 20 g de sel 300 g d’eau Péparationr Dans une jette Disposer la farine e. Ajouter le sel fin. Puis l'eau tempérée. Malaxer du bout des doigts. En incorporant petit à petit la farine. Afin...

  • Halwate el mohgone (l'emboute)

    14 février 2012 ( #petit fours - gateaux sec )

    Halwate el mohgone est un gâteau sec traditionnel et on l’appelait aussi halwate el l’emboute Voici ma recette : Les ingrédients 4 œufs 250 gr de sucre 250 ml d’huile 1 c a café de levure chimique 1/2 c a café de vanille 1 c à café de zeste de citron...

  • Hamburger

    15 février 2012 ( #snack )

    Pou3 hamburgers Les ingrédients A/ Pour les galettes de viande hachée 300g de viande hachée 1 c à soupe de persil hachée 2 gosses d’ail Sel. Poivre noir B Salade fraisée C 1tomate D 6 tranches de fromage spécial hamburger e/ sauce américaine 1c à soupe...

  • salade de fruits

    15 février 2012 ( #desserts.tiramisus et flans )

    Les ingrédients Pour 4 personnes 200 g des fraises 1 grande pomme golden 1 banane 1 pot de yaourt vanille 2 c à soupe de sucre 5 c à soupe d’amande effilée grillé. Préparation Faites laver les fraises et la pomme et laisser les puis coupez les fruits...

  • Pain à Hamburgers

    15 février 2012 ( #pains - brioches et viénnoiserie )

    Pour 6 pains Les ingrédients 500g de farine 1 c à soupe de levure instantanée 1c à soupe de sucre 80 g de beurre coupée en dès 320 g de lait tiède (32cl) Sel Décoration c à soupe de lait pour la dorure Grains de sésame Préparation Dans un récipient mélangez...

  • Pain d’orge

    17 février 2012 ( #pains - brioches et viénnoiserie )

    Les ingrédients 300g de farine d’orge 200 g de farine 1 c à soupe de levure instantanée 1 c à soupe de sucre 32 cl d' ’eau tiède 2 c à soupe d’huile d’olive 15 g de beurre 2 c à soupe de mélanges des grains (courge, pavot, millet, sésame) + 2 c uil à...

  • M’halbi (crème de riz)

    17 février 2012 ( #desserts.tiramisus et flans )

    Pour 4 personnes Les ingrédients ½ L de lait 70 g de riz en poudre 3 c à soupe de sucre en poudre 2 c à soupe d’eau de fleurs d’orange Décoration Cannelle Etoile de badiane Préparation Dans une casserole mettez le lait, le sucre, le riz et l’eau de fleur...

  • Verrines à la crème d’avocat

    17 février 2012 ( #verrines salées - verrines sucrée )

    Pour 3 grands verrines au 6 petits verrines Les ingrédients. 1 avocat 1 gosse d’ail 1 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de crème fraiche 1 c à soupe de persil hachée 1 boit de ton à huile 1 tomate 100 g de mais ½ de citron Quelques feuilles de laitue...

  • tajine de fève et petits pois(طبيخة بالفول والجلبنة)

    05 février 2012 ( #plats algériens )

    Tabiakha et un plat algérien il diffère d’une région d’une autre et en le fait spécialement à le printemps moi je préfère la recette de ma région de l’est de l’Algérie et voici la recette ne rater pas très bonne ahhhhhhhhhh. Ingrédients 500 g de viande...

  • cookies aux chocolat &raisin sec

    09 février 2012 ( #cookies -et cupcake )

    Ma recette des cookies Ingrédients pour Cookies au chocolat &raisin sec : 1 œuf 60g de sucre poudre 100 g de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 cuil. à café de vanille liquide 150 g de beurre 250 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 1 cuil à café...

  • pizza au ton

    09 février 2012 ( #pizza et tartes salée )

    Pour la pâte: 1 et 1/4 c à café de levure instantanée ¼ de c à café de levure chimique 225 ml (d’eau tiède et lait tiède) 1 c à café de sucre 1 c à soupe de beurre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 c à café de sel 600g de farine ou jusqu’à l’obtention...

  • tiramisu

    10 février 2012 ( #desserts.tiramisus et flans )

    Recette tiramisus Les ingrédients - 250 g de mascarpone - 4 gros œufs - 100 g de sucre poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de nescafé -½ c à café zeste de citron -1 c à soupe de jus de citron - 30 g de poudre de...

  • Pain fait maison au farine (خبز الدار بالفرينة )

    05 février 2012 ( #pains - brioches et viénnoiserie )

    Les ingrédients 500 g de farine + 1 c às pour levain 20 g de levure instantanée ( 1 c à s) 10 g de Sel (1 càc) 30 g de lait en poudre 20 g de sucre cristallisé (1 càs) 15 g de beurre ( 1 c às) ½ de verre d’eau tiède, ½ verre de lait tiède Grain de Nigelle...

  • pizza aux trois fromages

    09 février 2012 ( #pizza et tartes salée )

    Les ingrédients Pour la pâte: 1 et 1/4 c à café de levure instantanée ¼ de c à café de levure chimique 225 ml (d’eau tiède et lait tiède) 1 c à café de sucre 1 c à soupe de beurre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 c à café de sel 600g de farine ou...

  • Crêpes farci aux poulet &sauce Mornay à ma façon

    10 février 2012 ( #crêpes -gouffres )

    La sauce Mornay c’est la sauce béchamel avec du fromage Les ingrédients Pour la pâte à crêpes ½ L de lait 225 de farine 50 g de beurre fondu 3 œufs Sel poivre noir. Pour la sauce Mornay à ma façon ½ L de lait ½ L bouillon de poulet 60g de mélange (farine...

  • Escalope de dinde panée à l'anglaise

    11 février 2012 ( #viandes - paissons -volailles. )

    Voici une autre recette très facile Les ingrédients 2 tranches des escalopes de dinde Panure anglaise 2 œufs, 2cuil à soupe d' huile de table 2 cuil à soupe d’eau Sel 1c à café, poivre, Chapelure, Farine, Huile de friture. Préparation Faire cuire les...

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