Nougat glacé

desserts.tiramisus et flans

Par samira67

Les ingrédients 100 g de miel 180 g de sucre 30 g de sirop de glucose 120 g de blancs d'œufs 500 g de crème fraîche liquide 70 g de pistaches (non salées) 100g de praline de noisette 50 g des noix Pour la Sauce de caramel 100g de sucre semoule- 5cL d’eau,-...

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couscous Algérien

plats algériens

Par samira67

Pour la semoule de couscous: 1 kg de graines de couscous moyen ou fin. sel. de l'eau. 50g de beurre salé. Pour le bouillon 1kg d'agneau. 3 courgettes 3carottes 3navet blanc 2 oignons râpés 1 verre de pois-chiches. 1batonnet de cannelle Huile Poivre, sel....

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BUCHE CHOCOLAT-ORANGE

pâtisserie et tarte

Par samira67

Pour le biscuit 6 œufs 120 gr de farine 30 gr de cacao 150 gr de sucre semoule 1/4 cuillère à café de levure chimique Zeste d’un citron Pour la crème d’orange - ¼ l de lait -120 de jus d’orange (2 petites oranges) - 30g de jus de citron (1/2 citron) -zeste...

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