arts de cuisine chez Samira 67
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Les ingrédients 500g de farine 1 œuf+ 1 jaune 80g de sucre 80g beurre salé (ou beurre doux + une pincée de sel) 15g de levure sèche instantanée 1 verre de thé de jus d’orange Zeste de citron Lait tiède nécessaire Du jaune d'œuf pour la dorure+ 2 càs de...
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Les ingrédients 500g de viande d’agneau maigre (Hābra) 6 petits d’oignons 1 verre d’huile d’olive 2 gosses d’ail Les épices (cannelle. Gingembre .safran) 1c à c de ras elhanot épices Sel .poivre Préparation Dans une poêle Commencer la cuisson de la viande...
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Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 70 g de sucre 1 pincée de sel Zeste de citron = 2 c às de lait Crème pâtissière 1/2 l de lait 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre (6c à s) 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille...
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Pour 4petits galettes ingrédients - 300 gr de semoule fine - 200 gr de farine blanche - Sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée - 2 cuillères à soupe ou beurre - 1 verre de lait - Eau tiède 1 cuillère à soupe...
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Les ingrédients 4mesure de farine 1mesure de beurre fondu (semen. huile) 250g de maïzena 1 verre de lait tiède 1verre de beurre fondu 1càc sel Pour la farce 300 g épinards 1 tomate 2 gousses ail 1 oignon 2 c.à c de persil hachée 1 tasse (250 ml) fromage,...
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Les ingrédients - 350 g de Boulghour - 500 g de mouton ou agneau (viande maigre) haché - 100 g de noix concassées - sel, poivre - 1 oignons - 80 g de beurre - cannelle Gingembre poudre 1càc de pâte de piments (harissa) Préparations Laver le boulghour...
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Ingrédients 1 citron jaune 2 tomates moyennes 1 petit oignon 1 botte de persil plat 1/3 botte de menthe fraîche 1 concombre (facultatif) 1 verre à moutarde de bourghoul (blé concassé) Huile d'olive Sel et poivre Eau Préparation Avant de commencer mettre...
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Les ingrédients 1 sachet mouloukhia en poudre. (200g) 500gr de viande de bœuf 1 gousse d'ail 1/2 litre de l'huile d'olive (ou bien ½ huile d’olive et ½ huile de table) 2litre ou voir plus de l'eau 1 càs d'harissa 1càs de Coriandre ( Tabel et kerouiya...
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Les ingrédients 27cl d'eau 450g de farine 2,5càc de levure déshydratée 1 c àc de sucre 3c às d’huile d’olive 1,5càc de sel Pour la garniture : Huile d'olive 1 oignon 80gOrigan 20g de romarin Préparation Mélangez le sucre et la levure dans 1 dl d’eau tiède...
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Ingrédients (pour 2personnes) : - 2 cuisses de poulet - 2 pots de yaourt nature - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices) - ½ cuillère à café de curcuma - ½ cuillère à café de gingembre en poudre...
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