Mâ’djoun ‘s-sferdjel (confiture de coings)

confitures

Par samira67

De beaux coings non piqués ( la quantité n’est pas déterminée) Sucre : pour chaque mesure bien pleine de fruits cuits. 1 mesure de rase de sucre cristallisé. Préparation Epluchez les fruits Coupez en quartiers Enlevez délicatement les cours et les pépins...

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mayonnaise de fromage aux herbes

sauce

Par samira67

les ingrédients 1 cuil a c de moutarde 100g de fromage fondu 2 jaunes d’œufs 15 cl d’huile de tournesol 6 cuil à soupe d’herbes bien hachées (persil, coriandre,) 2 c à s de jus de citron 3 gosses d’ail râpé Préparation Mettre la moutarde et les jaunes...

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soupe de citrouille

soupes et potages

Par samira67

Ingrédients 2 petits oignon` 3 gousses d'ail 400g de citrouille 300g de viande hachée 2 pommes de terrer 3 carottes 1 c. à soupe de curry ½ c à soupe de cumin 3 c. à soupe d'huile d’olive 1/ l de court bouillon Sel, poivre Préparation *Epluchez et coupez...

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Pain de mie

pains - brioches et viénnoiserie

Par samira67

Ingrédients 500 g de farine 20 g de sucre 20 g de levure de boulangère 50 g de beurre très mou 1/4 l de lait tiède ½ verre d’eau tiède (environ de 10cl) 12 g de sel Préparation Dissoudre la levure dans l’eau tiède et le sucre Sur le plan de travail, disposer...

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Escalopes de dinde marinées & sauce d'avocat

viandes - paissons -volailles.

Par samira67

Les ingrédients -3 escalopes de dinde -6 c. à soupe d'huile d'olive -1 jus d’un citron -1/2 c. à café de curcuma -1/2 c. à café de curry -1/2 c. à café de gingembre poudre - ½ c àc de paprika -1 c. à café d’ail râpé -2 c à s de persil haché -poivre. Sel...

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Gâteau à la crème renversée

desserts.tiramisus et flans

Par samira67

Ingrédients pour le caramel 1 tasse de sucre Ingrédients pour la crème renversée 3 œufs 3tasse de lait écrémé ¾ tasse de sucre 1cuil à c de vanille 1cuil à c de zest de citron Ingrédient pour le gâteau: 2 œufs 3/4de tasse de sucre 1 tasse et 1/4 de farine...

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Bniwen, gâteaux algérien sans cuisson

Gâteaux Algériens

Par samira67

les ingrédients - 1 paquet de Spéculoos -100 g de halva turc à la pistache -150 d’amandes -150 g de noix -1 noisette de beurre -2 c à s de miel 1 c à s de cacao 1 tablette de chocolat noir pour le glaçage 100 g de noix de coco (pour déco) Des grains de...

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sablé à noix de coco

petit fours - gateaux sec

Par samira67

Ingrédients * 450g farine * 50 g de cacao non sucré * 200 g de beurre ramolli * 200 g de sucre * 2 c à s de lait * 1 pincée de sel * 2 jaunes d'œufs * ½ sachet de levure chimique Pour la farce Lait concentré sucré 150 +- Noix de coco râpée 100 g Préparations...

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