arts de cuisine chez Samira 67
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Les ingrédients 100 g de miel 180 g de sucre 30 g de sirop de glucose 120 g de blancs d'œufs 500 g de crème fraîche liquide 70 g de pistaches (non salées) 100g de praline de noisette 50 g des noix Pour la Sauce de caramel 100g de sucre semoule- 5cL d’eau,-...
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Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissière 20g de beurre 120cl de crème liquide 70g de pâte praliné Cacao mère en poudre Préparation : -Chauffer la crème liquide dans une casserole. -Casser le chocolat en morceau dans une jatte et verser par-dessus...
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Ingrédients pour le caramel 1 tasse de sucre Ingrédients pour la crème renversée 3 œufs 3tasse de lait écrémé ¾ tasse de sucre 1cuil à c de vanille 1cuil à c de zest de citron Ingrédient pour le gâteau: 2 œufs 3/4de tasse de sucre 1 tasse et 1/4 de farine...
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Ingrédients (Pour 4) 30cl de crème liquide entière ½ de c à s de nescafé poudre 1 c a s de chocolat poudre (nesquik) 35g de sucre en poudre 4 jaunes d'œufs 40g de cassonade Préparation Préchauffez le four à 100°c. Fouettez les jaunes avec le sucre en...
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Pour le coulis de fraises: 250 gr de fraises 100 gr de sucre 100 gr d'eau Faire chauffer l'eau et le sucre puis ajouter les fraises. Mixer les fruits avec l'eau sucrée. Passer à travers un tamis pour enlever les graines. Pour des petites Panna cottas...
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Les ingrédients 250 g de ricotta 200 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc (pour moi petit suisse) 2 œufs 60 g de sucre 3 càs de farine + 1 c às de maïzena 1 à café de zest d’orange ½ de jus de citron ½ de cà café de levure chimique Ganache 80g de...
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Pour 4 personnes Les ingrédients ½ L de lait 70 g de riz en poudre 3 c à soupe de sucre en poudre 2 c à soupe d’eau de fleurs d’orange Décoration Cannelle Etoile de badiane Préparation Dans une casserole mettez le lait, le sucre, le riz et l’eau de fleur...
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Les ingrédients Pour 4 personnes 200 g des fraises 1 grande pomme golden 1 banane 1 pot de yaourt vanille 2 c à soupe de sucre 5 c à soupe d’amande effilée grillé. Préparation Faites laver les fraises et la pomme et laisser les puis coupez les fruits...
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Recette tiramisus Les ingrédients - 250 g de mascarpone - 4 gros œufs - 100 g de sucre poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de nescafé -½ c à café zeste de citron -1 c à soupe de jus de citron - 30 g de poudre de...
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