plats algeriens

couscous Algérien

plats algériens

Par samira67

Pour la semoule de couscous: 1 kg de graines de couscous moyen ou fin. sel. de l'eau. 50g de beurre salé. Pour le bouillon 1kg d'agneau. 3 courgettes 3carottes 3navet blanc 2 oignons râpés 1 verre de pois-chiches. 1batonnet de cannelle Huile Poivre, sel....

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Boulettes de poulet à la sauce blanche

plats algériens

Par samira67

Les ingrédients 1 blanc de poulet haché 200 g de viande de bœuf 2 petits oignons 1 pomme de terre 4 gousses d'ail 3 g de gingembre frais 3 c à s persil frais haché 20 g chapelure 1 jaune d'œuf Sel, poivre 60 g de farine Huile pour frire les boulettes...

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lham Lahlou

plats algériens

Par samira67

Ingrédients : 200 gr de viande d'agneau 1 petit oignon 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs 100g de raisin sec 1 pomme Une poignée d’amande 100g de l’ananas séché 1 cuillère à soupe de beurre ou (smen) 1 bâton entier de cannelle, 1 verre à thé d'eau...

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Kebda mchermla

plats algériens

Par samira67

Ingrédients 500 g de foie de veau coupées en tranches 2 tomates 2 c à s de tomate concentré 1 c à s de sucre 1 cas coriandre frais hachée 4 petites gousses d’ail 1 cas d’huile d’olive pour la sauce Huile suffisamment pour friture 1cac Cumin 1cac Paprika...

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Chakchouka d’agneau & oignons

plats algériens

Par samira67

Les ingrédients 500g de viande d’agneau maigre (Hābra) 6 petits d’oignons 1 verre d’huile d’olive 2 gosses d’ail Les épices (cannelle. Gingembre .safran) 1c à c de ras elhanot épices Sel .poivre Préparation Dans une poêle Commencer la cuisson de la viande...

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Mouloukhia

plats algériens

Par samira67

Les ingrédients 1 sachet mouloukhia en poudre. (200g) 500gr de viande de bœuf 1 gousse d'ail 1/2 litre de l'huile d'olive (ou bien ½ huile d’olive et ½ huile de table) 2litre ou voir plus de l'eau 1 càs d'harissa 1càs de Coriandre ( Tabel et kerouiya...

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tajine de fève et petits pois(طبيخة بالفول والجلبنة)

plats algériens

Par samira67

Tabiakha et un plat algérien il diffère d’une région d’une autre et en le fait spécialement à le printemps moi je préfère la recette de ma région de l’est de l’Algérie et voici la recette ne rater pas très bonne ahhhhhhhhhh. Ingrédients 500 g de viande...

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