cookies aux chocolat &raisin sec

Ma recette des cookies

Ingrédients pour Cookies au chocolat &raisin sec :

1 œuf

60g de sucre poudre

100 g de  sucre cassonade

1 pincée de sel

1 cuil. à café de vanille liquide

150 g de beurre

250 g de farine

1 cuil. à café de levure chimique

1 cuil à café de bicarbonate  soude

150 g de chocolat de couverture noire

50 g de flacon d’orge

50 g de raisin sec

50 g de pépite de chocolat

Préparation

1/Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5/6). Préparez la plaque en la couvrant de papier sulfurisé.

1/Dans un  bol mettez  la farine, bicarbonate de soude ,sel , levure chimique, raisin , flacon d’orge, pépites de chocolat, extrait de vanille, chocolat   taillé en petites pépites dans un petits , beurre et œuf puis travaillez bien  jusqu'à l'obtention d'une pâte.

2/  Formez des boules de pâte à cookies sur la plaque. Espacez-les bien pour éviter qu'elles se chevauchent à la cuisson.

3/Enfournez 12 à 15 minutes à peine à . Vérifiez que les cookies sont encore mous à la sortie du four. Laissez refroidir sur une grille et dégustez