Quiche au salami turc

Les ingrédients

- 1 pâte feuilletée

- 5 œufs

- 1 brique de crème liquide (40cl)

- 2 oignons

- 6 tranches de salami

- 200g de formage gruyère

- sel et poivre

30 g de beurre

Préparation

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte Pike la puis  mettre au-dessus les boules de céramique de cuisson (ou bien des haricots sec ….etc.) pour l que la pâte ne se gonfle pas  et cuire 10 mn (demi cuisson)

Emincer et faire revenir au beurre les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur translucide.

Casser les œufs dans un grand récipient, les battre avec le l et la crème, Saler et poivrer.

Puis ajouter le fromage râpé.

Verser l oignons  sur la pâte puis ajouter  le mélange de la crème en finir  par  les tranches de salami

Mettre à cuire au four 30 minutes.

 servir avec une salade.