Escalope de dinde panée à l'anglaise

11.02.2012

Voici une autre recette très facile

Les ingrédients

2 tranches des escalopes de dinde

Panure anglaise

2 œufs,

2cuil à soupe d' huile de table

2 cuil à soupe d’eau

Sel 1c à café, poivre,

Chapelure,

Farine,

Huile de friture.

Préparation

Faire cuire les tranches des escalopes à la vapeur

Battre dans un petit saladier les œufs, 2 cuil d’huile, 2 cuil d’eau sel, poivre.

Prendre 2 assiettes et y mettre dans l'une la farine, dans l'autre la chapelure.

Successivement mettre l'escalope dans la farine, puis l'œuf,

Et enfin dans la chapelure.

Faire frire dans bain l'huile bien chaude et en retournant régulièrement.

Servir à votre choix pour moi avec salade frisée des olives, cornichons et des tomates, bon appétit