hamburger d'orge

6 pain d humburger

A/ Pour les galettes de viande hachée

300g de viande   hachée

1   c à soupe de persil hachée

2 gosses d’ail

Sel. Poivre noir

b/ sauce américaine

1c à soupe de ketchup

3c à soupe de mayonnaises

pour les potatoes

4 pommes de terre

1 c à s de paprika

ail en poudre

chaplure

sel

garniture

 concombre

  tomate

fromage kiri 6 portions

  6   tranches de fromage spécial hamburger

Préparations

Pour les galettes de viande hachée

Dans un bol mettez la viande hachée, persil, ail hachée poivre et   mélangez bien puis formez des galettes  dans une poêle huilée grille les.

Sauce américaine

Dans un bol mélangez  la mayonnaise avec  ketchup jusqu’à l’obtention une sauce couleur  rose.

Potatoes maison

Lavez les pommes de terre, les épluchez et découper  chacune en  12 quartiers dans le sens de la langueur. Les pochez  dans  l’eau salée 10 mn puis les égouttez.

Dans un sac plastique mélangez la chapelure le sel le piment doux (paprika) et un peu d’ail en poudre et ajoutez les pommes de terre dans un plat allons au four mettez les puis (ail râpée et persil hachée facultatif) et ajoutez    l’huile et faites le cuir à 160 °C (ou bien   frire les dans un bain d’huile  brûlant)   jusqu’à ce qu’elles soient dorées

      Montage de hamburgers

 Sur une moitié du pain, déposez  le fromage kiri des rondelles de  concombre tanche de tomate. Oignon   une couche de sauce américaine .Puis mettre une galette de viande hachée finir avec une autre tranche de fromage  et en fin déposez le 2 eme moitié du pain.

Dégustez le chaud accompagné avec des potatoses maison.