arts de cuisine chez Samira 67
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De beaux coings non piqués ( la quantité n’est pas déterminée) Sucre : pour chaque mesure bien pleine de fruits cuits. 1 mesure de rase de sucre cristallisé. Préparation Epluchez les fruits Coupez en quartiers Enlevez délicatement les cours et les pépins...
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Les ingrédients 2k de d’orange à écorcé épaisse 2 k de sucre 1.5 de l d’eau Préparation Laver et râper les fruits délicatement sur toute la surface, plonger les dans une bassine d’eau froide et laisser les tremper pendant 24h en changeant souvent l’eau...
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Les ingrédients Des coings Du sucre Citron Décoration Noix de coco Sucre cristallisé Cerise confit Préparation: Laver les coings soigneusement, coupez les coings en quartiers Retirer les cœurs avec les pépins Frottez chaque quartiers avec du citron Faites...
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Les ingrédients 1.5 Kg des fraises (c’est le poids net après lavage et le retirer des queues) 1kg de sucre Jus de 1 citron Gosse de vanille Préparation A l'aide d'une passoire lavez soigneusement les fraises sous l'eau puis égouttez-les. Retirez les queues...
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Les ingrédients 2.5 Kg de pamplemousses De sucre la même quantité que les pamplemousses râper 2 l d’eau Préparation Lavez et râpez les pamplemousses délicatement sur toute la surface, plongez dans une bassine d’eau froide laissez les tremper pendant 48...
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