arts de cuisine chez Samira 67
Ingrédients (Pour 5 personnes) : - 500 g de pâtes torsadées - 100g des tomates cerise confites - 120g de fromage gruyère en petit cube - 2 tranches de salami turc en petit cubes - 1/2 pot de pesto - 5 cl de jus de citron Préparation Faire cuire les pâtes....
Pour la pâte aux crêpes au sarrasin : 150g de farine sarrasin (de blé noir) 100 g de farine (blanche) 1 œuf 30 cl de lait 40 cl d'eau 2 c à s d’huile de table Une pincée de sel La garniture 125 d de fromage d’ail 1 c às de basilic 400 g de saumon fumé...
J’ai préparé mes pains d hamburger de la même façon que le pain bagel et voici la recette Les ingrédients 400 g de farine 15 g de levure de boulanger 150 g d'eau tiède 1 cuil. à café de sel 2 cuil. à café d'huile 1 jaune d’ouf + 1 c à s de lait pour la...
Les ingrédients 500 g de mélanges de semoule (2 mesures semoule demi grosse+ ½ mesure de moyenne) 150 g de sucre cristallisé 100 g de beurre fondu 75 g d'amandes moulues 130 ml d'eau + eau de fleur d'orange Pour la farce 150 gr d'amandes finement moulues...
Les ingrédients 4mesure de farine 1mesure de beurre fondu (semen. huile) 250g de maïzena 1 verre de lait tiède 1verre de beurre fondu 1càc sel Pour la farce 300 g épinards 1 tomate 2 gousses ail 1 oignon 2 c.à c de persil hachée 1 tasse (250 ml) fromage,...
Les ingrédients 1 blanc de poulet haché 200 g de viande de bœuf 2 petits oignons 1 pomme de terre 4 gousses d'ail 3 g de gingembre frais 3 c à s persil frais haché 20 g chapelure 1 jaune d'œuf Sel, poivre 60 g de farine Huile pour frire les boulettes...
Les ingrédients 250g de pommes de terre 5 c à s de mayonnaise au fromage kiri maison 1 c à c de vinaigre ou citron 1 oignon haché Un peu d'huile d'olive Olives ( noir ou vert ou mauve………ect) Un peu de Persil haché Sel, poivre Préparation Faire cuire toute...
Les ingrédients 100 g de miel 180 g de sucre 30 g de sirop de glucose 120 g de blancs d'œufs 500 g de crème fraîche liquide 70 g de pistaches (non salées) 100g de praline de noisette 50 g des noix Pour la Sauce de caramel 100g de sucre semoule- 5cL d’eau,-...
Les ingrédients 500g de blanc de poulet jus de citron 4 gousses d'ail 2oignon 1 c à s de tomate concentrée ½ verre d’huile d’olive 1 pot de yaourt nature 1 c à c d’épice spéciale poulet ½ c à c de gingembre poudre 1 c à c de paprika 1 c à c d’origan Sel...
Pâte d’amandes 2 mesures de poudre d’amandes blanches 1 mesure de sucre glace 1 c à c d’extrait d’amande amère 1 verre de thé de gelée Sirop ½ de l d’eau 250g de sucre cristallisé 1 c à c de vanille liquide La farce 2 mesures de biscuit moulu ( bimo)...
Ingrédients * 450g farine * 50 g de cacao non sucré * 200 g de beurre ramolli * 200 g de sucre * 2 c à s de lait * 1 pincée de sel * 2 jaunes d'œufs * ½ sachet de levure chimique Pour la farce Lait concentré sucré 150 +- Noix de coco râpée 100 g Préparations...
Les ingrédients 2.5 Kg de pamplemousses De sucre la même quantité que les pamplemousses râper 2 l d’eau Préparation Lavez et râpez les pamplemousses délicatement sur toute la surface, plongez dans une bassine d’eau froide laissez les tremper pendant 48...
Pour 6 petites verrines Pour la crème dessert choco-café ½ cl de lait demi-écrémé 125 g de chocolat noir côt d'or 1 c à c de poudre de nescafé 2 c às g de Maïzena 4 g de sucre Garniture 1 paquet de spéculoos 1 banane Quelques cerneaux de noix Préparations...
Pour le coulis de fraises: 250 gr de fraises 100 gr de sucre 100 gr d'eau Faire chauffer l'eau et le sucre puis ajouter les fraises. Mixer les fruits avec l'eau sucrée. Passer à travers un tamis pour enlever les graines. Pour des petites Panna cottas...
Recette tiramisus Les ingrédients - 250 g de mascarpone - 4 gros œufs - 100 g de sucre poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de nescafé -½ c à café zeste de citron -1 c à soupe de jus de citron - 30 g de poudre de...
Ma recette des cookies Ingrédients pour Cookies au chocolat &raisin sec : 1 œuf 60g de sucre poudre 100 g de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 cuil. à café de vanille liquide 150 g de beurre 250 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 1 cuil à café...
Ingrédients 500g d’épinards 1 c à s margarine (+ un peu pour le moule) 3 c à s d’huile 3 portions de fromage 4 œufs 3 c à s de lait 300g viande hachée 1 oignon haché 2 gousses d’ail 1 c à s de tomate concentrée I tomate fraîche râpée Paprika 3 c à s de...
INGRÉDIENTS : Pour la Pâte : 4 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu Eau de fleur d’oranger + eau nécessaire Sel Beurre pour le feuilletage. Une poignée d’amandes entières pour la décoration. Pour la farce 2 mesures de noix hachée 1 mesure d’amandes...
Tabiakha et un plat algérien il diffère d’une région d’une autre et en le fait spécialement à le printemps moi je préfère la recette de ma région de l’est de l’Algérie et voici la recette ne rater pas très bonne ahhhhhhhhhh. Ingrédients 500 g de viande...
Pour la semoule de couscous: 1 kg de graines de couscous moyen ou fin. sel. de l'eau. 50g de beurre salé. Pour le bouillon 1kg d'agneau. 3 courgettes 3carottes 3navet blanc 2 oignons râpés 1 verre de pois-chiches. 1batonnet de cannelle Huile Poivre, sel....
Les ingrédients 4 cuillères à soupe de purée de sésame (tahiné, disponible en épicerie bio) 2 gousses d'ail Le jus d'un citron Sel. Poivre noir J’ai ajouté 1 yaourt nature (facultatif) 1pincée de cumin (pour décoration) Préparation Écrasez l'ail au mortier...
Les ingrédients 1.5 Kg des fraises (c’est le poids net après lavage et le retirer des queues) 1kg de sucre Jus de 1 citron Gosse de vanille Préparation A l'aide d'une passoire lavez soigneusement les fraises sous l'eau puis égouttez-les. Retirez les queues...
Ingrédients 1 citron jaune 2 tomates moyennes 1 petit oignon 1 botte de persil plat 1/3 botte de menthe fraîche 1 concombre (facultatif) 1 verre à moutarde de bourghoul (blé concassé) Huile d'olive Sel et poivre Eau Préparation Avant de commencer mettre...
Pour la pâte: 1 et 1/4 c à café de levure instantanée ¼ de c à café de levure chimique 225 ml (d’eau tiède et lait tiède) 1 c à café de sucre 1 c à soupe de beurre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 c à café de sel 600g de farine ou jusqu’à l’obtention...
Les ingrédients 2 avocats 2 gosses d’ail 3 c à s de mayonnaise Persil finement haché Jus de citron 100 g de maïs, 100 g de ton nature 2 c às d’huile d’olive Sel .poivre noir Décoration Mais, persil Olives noir et vert Préparation 1/ laver l’avocat et...
