arts de cuisine chez Samira 67
Les ingrédients 500g de farine 1 œuf+ 1 jaune 80g de sucre 80g beurre salé (ou beurre doux + une pincée de sel) 15g de levure sèche instantanée 1 verre de thé de jus d’orange Zeste de citron Lait tiède nécessaire Du jaune d'œuf pour la dorure+ 2 càs de...
Les ingrédients 27cl d'eau 450g de farine 2,5càc de levure déshydratée 1 c àc de sucre 3c às d’huile d’olive 1,5càc de sel Pour la garniture : Huile d'olive 1 oignon 80gOrigan 20g de romarin Préparation Mélangez le sucre et la levure dans 1 dl d’eau tiède...
Pour 4petits galettes ingrédients - 300 gr de semoule fine - 200 gr de farine blanche - Sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée - 2 cuillères à soupe ou beurre - 1 verre de lait - Eau tiède 1 cuillère à soupe...
Ingrédients (pour 2personnes) : - 2 cuisses de poulet - 2 pots de yaourt nature - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices) - ½ cuillère à café de curcuma - ½ cuillère à café de gingembre en poudre...
Pour 6 pains Les ingrédients 300g de farine d’orge 200g de farine 1 c à soupe de levure instantanée 1c à soupe de sucre 32 cl d' ’eau tiède 2 c à soupe d’huile d’olive 15 g de beurre 2 c à soupe de mélanges des grains (courge, pavot, millet, sésame) +...
6 pain d humburger A/ Pour les galettes de viande hachée 300g de viande hachée 1 c à soupe de persil hachée 2 gosses d’ail Sel. Poivre noir b/ sauce américaine 1c à soupe de ketchup 3c à soupe de mayonnaises pour les potatoes 4 pommes de terre 1 c à s...
Les ingrédients - 1 pâte feuilletée - 5 œufs - 1 brique de crème liquide (40cl) - 2 oignons - 6 tranches de salami - 200g de formage gruyère - sel et poivre 30 g de beurre Préparation Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte Pike la puis mettre...
Les ingrédients Des coings Du sucre Citron Décoration Noix de coco Sucre cristallisé Cerise confit Préparation: Laver les coings soigneusement, coupez les coings en quartiers Retirer les cœurs avec les pépins Frottez chaque quartiers avec du citron Faites...
aladjâ et un plat d'origine tunisien عجة مرقاز Les ingrédients 500 g de merguez 300 g de colis de tomate 2 c à soupe de tomate concentré 1 c à c de sucre 10cl d’eau 1 c à café de paprika Persil, Sel, poivre, Harissa et huile d'olive. 5 gosses d’ail 3...
Pour 3 grands verrines au 6 petits verrines Les ingrédients. 1 avocat 1 gosse d’ail 1 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de crème fraiche 1 c à soupe de persil hachée 1 boit de ton à huile 1 tomate 100 g de mais ½ de citron Quelques feuilles de laitue...
Les ingrédients Pour la pâte 100 g de farine de sarrasin 100 g de farine de blé Une pincée de sel 1 c à c de levure chimique 1 petit verre de lait 1 petit verre de crème fraiche 1 œuf Garniture 150 g de fromage de noix croquantes (pour moi de tartare)...
Les ingrédients 300g de farine d’orge 200 g de farine 1 c à soupe de levure instantanée 1 c à soupe de sucre 32 cl d' ’eau tiède 2 c à soupe d’huile d’olive 15 g de beurre 2 c à soupe de mélanges des grains (courge, pavot, millet, sésame) + 2 c uil à...
Pour 6 pains Les ingrédients 500g de farine 1 c à soupe de levure instantanée 1c à soupe de sucre 80 g de beurre coupée en dès 320 g de lait tiède (32cl) Sel Décoration c à soupe de lait pour la dorure Grains de sésame Préparation Dans un récipient mélangez...
Les ingrédients 1 paquet de pâte babboucha (L’EPI D’OR) Pour la farce 200 g de mozzarella 100 g de fromage d’ail 100g de ricotta 100g de fromage râpe 2 c à soupe de basilic séché 3 gosses d’ail Sel poivre Pour la sauce 500g de tomates pelées et épépinées...
Les ingrédients Pour 4 personnes 200 g des fraises 1 grande pomme golden 1 banane 1 pot de yaourt vanille 2 c à soupe de sucre 5 c à soupe d’amande effilée grillé. Préparation Faites laver les fraises et la pomme et laisser les puis coupez les fruits...
Les ingrédients 250 g de ricotta 200 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc (pour moi petit suisse) 2 œufs 60 g de sucre 3 càs de farine + 1 c às de maïzena 1 à café de zest d’orange ½ de jus de citron ½ de cà café de levure chimique Ganache 80g de...
Les ingrédients Pour la pâte de beignet 200 g de farine de blé 1 œuf – 1 verre de lait frais (ou eau) 1 sachet de levure chimique (levure d'Alsace) – Pincées de poivre. 300 g des crevettes roses décortiquées Sel, poivre Huile pour friture Préparation...
Pou3 hamburgers Les ingrédients A/ Pour les galettes de viande hachée 300g de viande hachée 1 c à soupe de persil hachée 2 gosses d’ail Sel. Poivre noir B Salade fraisée C 1tomate D 6 tranches de fromage spécial hamburger e/ sauce américaine 1c à soupe...
Les ingrédients A/ Pour la sauce tomate 5 tomates bien mûres 2 c à soupe de tomate concentré 1 tête d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive Thym, laurier Sel, poivre 1 c à café de hérissa (facultatif) 1 c à café de paprika B/ Espadon 8 morceaux ( 500g) 100...
Les ingrédients 2 blancs de poireaux grossièrement hachés 3 pommes de terre pelées et coupées en cubes 1 gousse d'ail hachée 1 c. à soupe d'huile de table. 1 c. à soupe) de beurre salé 1 L de bouillon de poulet Sel et poivre, au goût 30l de crème 35 %,...
Halwate el mohgone est un gâteau sec traditionnel et on l’appelait aussi halwate el l’emboute Voici ma recette : Les ingrédients 4 œufs 250 gr de sucre 250 ml d’huile 1 c a café de levure chimique 1/2 c a café de vanille 1 c à café de zeste de citron...
Les ingrédients 500 g de farine + 1 c às pour levain 20 g de levure instantanée ( 1 c à s) 10 g de Sel (1 càc) 30 g de lait en poudre 20 g de sucre cristallisé (1 càs) 15 g de beurre ( 1 c às) ½ de verre d’eau tiède, ½ verre de lait tiède Grain de Nigelle...
Voici une autre recette très facile Les ingrédients 2 tranches des escalopes de dinde Panure anglaise 2 œufs, 2cuil à soupe d' huile de table 2 cuil à soupe d’eau Sel 1c à café, poivre, Chapelure, Farine, Huile de friture. Préparation Faire cuire les...
La sauce Mornay c’est la sauce béchamel avec du fromage Les ingrédients Pour la pâte à crêpes ½ L de lait 225 de farine 50 g de beurre fondu 3 œufs Sel poivre noir. Pour la sauce Mornay à ma façon ½ L de lait ½ L bouillon de poulet 60g de mélange (farine...
Ingrédients (Pour 4) 30cl de crème liquide entière ½ de c à s de nescafé poudre 1 c a s de chocolat poudre (nesquik) 35g de sucre en poudre 4 jaunes d'œufs 40g de cassonade Préparation Préchauffez le four à 100°c. Fouettez les jaunes avec le sucre en...
